[公司简历]   J050330002

 立月光银座餐饮品牌，创立时间是2003年10月31日，此时是以高级西餐厅的模式经营第一家餐厅，该餐厅位于江门市新会区古榕路10号，试业前基本没做什么广告宣传，可是试业第一天就一下子来了很多客人，令到全体员工都忙不过来，不过经过快速的应变和调整，很快就把局面控制下来。自此越做越稳，很快就在当地打出名堂来。后来为了月光银座的发展，我们将“月光银座”注册，确定公司的品牌。

 策划 Logo的设计极具个性，Logo中的白色弯月状图案是要表达出“月光”的涵义，与该图案下的白色支撑部分合起来就象一个酒杯，也象一张凳子，可以表达出舒适环境和美食的意思，同时带有“银座”的意味。而Logo中的橙色与枣红色部分图案就构成了餐厅整体设计风格的主色调，简朴鲜明。这两种颜色同样也是其他设计的基本色调，如：制服、工牌、宣传文案、招牌、灯箱等，所以整个餐厅将会表现出强烈的个性风格，给人一种与众不同的感觉。 ②专业设计公司拥有专业的餐饮设计师， 并有台湾知名餐饮设计人作顾问。设计风格独特新颖，并能充分表达出企业的文化和内涵。结合欧陆风情、港台时尚流行元素，尽显时尚与品味。餐牌、宣传文案设计新颖美观，做工精美，在同行中备受好评。

[产品方面]

扒餐、奶茶、咖啡、造型雪糕，制作标准化、高要求，力求品质保证始终如一。在保持现有产品品质稳定的同时，我们还不断开发新产品，务求能满足到喜欢尝新的顾客的需求。

[公司管理方针]

各个连锁店的的管理人员都是从东莞、广州、深圳等餐饮发达城市聘请或由总公司长期重点培训合格后提升，所以各家连锁店的管理尽显标准化、严格化和人性化，从而保持每家连锁店的统一性、可持续发展和旺盛的竞争力。

[公司特色]

 ①产品特色饮品方面包括咖啡、奶茶、商务茶、鲜果汁、保健茶、心情红/绿茶、清凉雪泡、休闲饮品、红酒及啤酒等。每一类产品都采用优质的材料加上先进的工艺制作，保证新鲜美味。其中咖啡、奶茶为我们的特色饮品。极品咖啡为贵族饮品，我们引进的意大利壶、比利时壶所做出来的咖啡，口感独特，令人回味无穷。独创的低因淡啡系列咖啡味淡而香滑，更深得年轻人的喜爱。奶茶口感细腻顺滑，微香飘溢，奶味和茶味均衡，克服了港式奶茶奶味不足,台式奶茶奶味太重的缺点，实为现代最流行最新式的奶茶。餐点方面包括上选扒餐、沙拉、浓汤、焗烤餐、面包料理、商务套餐、竹筒饭、笼仔饭、老火汤、国粹炒菜、火锅、铁板烧、甜品、小食等，品种多，口味独特，让西餐与中餐完美结合，适合各种不同口味要求的人士。其中维也纳火焰牛扒是招牌产品，熊熊燃烧的火焰在嫩滑的牛肉上燃起，真正做到色香味俱全。

 ②经营模式及装饰风格 流行餐饮 高级西餐厅目标客群 涵盖广，老少皆宜，以年轻人为主 高收入人士、白领阶层和情侣消费水平 10至20元/人 25至40元/人店铺招牌 颜色鲜艳夺目，层次感强，给人一种轻松活泼的感觉 颜色沉实稳重，突显高雅和品味室内装饰 多采用浅黄色、橙色、咖啡色、绿色等颜色，搭配鲜明，加上独特的造型和壁画，能充分表现出现代感和时尚感 多采用较沉实的颜色，如枣红色、黑胡桃色、深咖啡色等，欧陆古典式的壁画，古朴的造型及装饰品，让人深深体会到高雅与别致的感受背景音乐 以轻快的流行曲为主 以欧美怀旧金曲和纯音乐为主功能划分 沙发区、休闲区、吊椅区、卡座、包厢、包房(视实际情况而定) 总体风格 轻松活泼、休闲写意 浪漫而有品味

[资费用及利润评估]

流行餐饮模式（营业面积以350平方米计）投资内容 装修费 约人民币20万元 招牌 约人民币3万元 依店铺大小定 排烟系统 约人民币5万元 依店铺大小定 机械设备 人民币15万元 家私电器 人民币10万元 首批订货 人民币6万元 总计 人民币59万元 利润预算 月营业额： 14至20万（一般达到16万） 毛利率： 约60% 毛利 16万×60%=9.6万 每月租金 人民币1.6万元 人事管理费 人民币2.5万元 水电费 人民币1万元 随季节波动 杂费 人民币1.5万元 管理费用合计 人民币6.6万元 月纯利润 9.6万—6.6万=3万元 毛利—管理费用投资回收期：投资总额59万÷纯利润3万=20个月 高级西餐厅模式（营业面积以250平方米计）投资内容 装修费 约人民币23万元 招牌 约人民币3万元 依店铺大小定 排烟系统 约人民币5万元 依店铺大小定 机械设备 人民币13万元 家私电器 人民币10万元 首批订货 人民币6万元 总计 人民币60万元 利润预算 月营业额： 13至18万（一般达到15万） 毛利率： 约65% 毛利 15万×65%=9.8万 每月租金 人民币1.3万元 人事管理费 人民币2万元 水电费 人民币0.8万元 随季节波动 杂费 人民币1.2万元 管理费用合计 人民币5.3万元 月纯利润 9.8万—5.3万=3.5万元 毛利 — 管理费用投资回收期：投资总额60万÷纯利润3.5万=17个月注：上述数据仅供参考，不作任何保证。

[联系方式]

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